Si estás iniciando en el negocio de la comida, o ya tienes un restaurante pequeño, mediano o grande, sabes que debes contar con un organigrama de tu personal para que todo funcione correctamente.
Eres administrador, directivo o un dueño que desea que su lujoso restaurante funcione internamente a la perfección, un organigrama de restaurante 5 estrellas es la herramienta perfecta para estructurar y organizar a los empleados de una empresa como estas.
Y sobre todo que el trabajo fluya adecuadamente y tus clientes estén felices.
Realizar este diagrama no es nada complicado, con el simple hecho de mirar la grafica, tus empleados comprenderán la estructura jerárquica del restaurante y saber con quien dirigirse, también es muy útil para asignar tareas por sectores, departamentos o puestos. Nada mejor que un trabajo en armonía.
“Los grandes objetivos, logros y éxito de un elegante restaurante se consiguen con la inclusión de todos los trabajadores, incluyendo al propietario y directiva, bien instruidos, que sepan bien sus obligaciones. Y esta comprobado que una imagen, en este caso el organigrama, retiene, se comprende y se graba la información, mucho mejor.”
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Diseño para mejorar tu proyecto. Replica las estrategias de negocio más exitosas de grandes compañías en tu propia empresa.
La estructura de jerarquía vertical funciona para organizar las plaza, tareas y objetivos de un restaurante grande de manera simple y visual.
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Organigrama general de un restaurante 5 estrellas (grande) (10 niveles)
Elementos
El diagrama cuenta con 30 elementos, 3 conceptos principales, 4 secundarios y 23 ideas relacionadas y ordenadas conforme a las responsabilidades de cada puesto.
Este organigrama tiene 10 niveles de importancia dividido hasta en 8 distintas ramas de categoría.
Funciones
Su principal función, es la de destacar los puestos del grupo de trabajo para conseguir una excelente organización, saber a quién dirigirse para recibir órdenes y sobre todo que el negocio de comida tenga sinergia para que los clientes regresen.
Características
Sus principales características son: El organigrama de un restaurante 5 estrellas puede ser de tipo microadministrativo o macroadministrativo, el primero se refiere a un solo establecimiento y el segundo a que puede contar con varias filiales de la organización.
Dependiendo de sus objetivos, también puede ser informativo, específico, matricial, integral, jerárquico o funcional.
Nosotros nos centramos en este ejemplo en particular en: microadministrativo – matricial o jerárquico.
Estructura
A continuación podemos ver los distintos rangos de autoridad que forman la estructura vertical del organigrama:
- NOMBRE Y LOGO DEL RESTAURANTE 5 ESTRELLAS
- Director general
- Gerente de alimentos y bebidas
- Gerente de restaurante
- Jefe de piso
- Capitán de meseros
- Meseros
- Garroteros
- Mozos
- Garroteros
- Meseros
- Somelier
- Recepcionista
- Capitán de meseros
- Jefe de Bar
- Barman
- Asistente de Bar
- Mozos
- Asistente de Bar
- Barman
- Chef ejecutivo
- Sub-chef
- Pastelero
- Cocina fría y caliente
- Salsero
- Parrillero
- Steward
- Contralor general
- Jefe de compras
- Encargado de almacén
- Caja general
- Cajero de departamento
- Contabilidad
- Jefe
- Nomina
- Impuestos
- Jefe
- Jefe de compras
- Jefe de piso
- Gerente de restaurante
- Gerente de alimentos y bebidas
- Director general
Plantilla: Organigrama de un restaurante 5 estrellas (de lujo) 2024
Características:
- Tipo de organigrama: Vertical.
- Diseño: Estructura interna de los departamentos y funciones de un restaurante grande por niveles jerárquicos en vertical.
- Elementos: 30. Niveles: 10.
- Color: Azul, naranja, morado, verde, amarillo y rojo.
- Formato: PPTX
- Dimensiones: Haja Extra Grande personalizada (7087 x 5906 px – 60 x 50 cm – 23.6 x 19.6 in)
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Artículo actualizado: 31 de julio, 2024
Artículo publicado: 24 de mayo, 2021
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Imagen destacada y capturas de pantalla creadas, diseñadas y/o modificadas por el autor. 31, 07, 2024.
Últimos comentarios:
¡Muchas gracias.!!!! me ayudo mucho la información, y lo mejor es que pude descargarlo con mucha facilidad
Gracias, me sirvio mucho la informacion.
Muchas gracias, me ayudo en mi trabajo de investigación,
Muchas gracias por tu visita Carolina.
Gracias por la información, por que fue fácil descargar y es gratuita. Además que se puede dejar un comentario para…
Muchas gracias por las plantillas.
muchas gracias si me sirvió de mucho
Muy útil ¡¡¡ Gracias
muy completo
Saludo: Deseo saber el Email del presidente y director de Recurso Humano nombre y Email de ambos
Hola buenas tardes. Vivo en el Estado de México. Tengo un mes escribiendo a la Sucursal Satélite y no me…
Hola Andrea, respecto a tu solicitud, necesitamos más detalles para saber exactamente lo que deseas, pero tal vez este organigrama…
Quisiera saber si en los organigramas se pueden crear lineas de staff y de que manera se coloca la información
Si necesita una plantilla más detallada, puede revisar los ejemplos del menú «Las 13 Plantillas de los Tipos de Organigrama…
Es muy interesante la información, pero necesito uno mas detallado para una unidad educativa un modelo mas claro es para…
Es muy interesante la información, pero necesito uno mas detallado para una unidad educativa un modelo mas claro es para…
Hola, ¿cuál es la explicación del organigrama? Es urgente, gracias:)
SUPER PRACTICO
Muchas gracias por su comentario.
Gracias, esperamos que te haya ayudado.
Victoria Rodríguez Ceja fue designada gobernadora del Banco de México desde el 1 de enero de 2022 hasta el 31…
Gracias! Lo voy a descargar. Son muy amables por dedicar tiempo paraa ayudar a los que nos iniciamos el el…
excelentes plantillas
muy buenas plantillas
Muy buen trabajo me sirvió mucho de ejemplo para un proyecto
Me sirvió muy bien para conocer la estructura organizacional de un hospital, gracias
Quisiera saber quien hace la función que hacía la contralora con las quejas de los usuarios
Hola buenos días necesito saber si augusto meldrano vicencio pertenece al banco de México D.F. Como director general o algo…
Fenomenal, me permitió ahorrar por lo menos 1 día de trabajo y dinero en la compra de plantillas.
Excelente
Muchas gracias por el apoyo.
milena02velez
EXCELENTE PÁGINA. Me fue muy útil. G R A C I A S .
Hola ,necesito plantilla de un organigrama para empresa por favor Gracias
Muy buen trabajo que me facilita el aprendizaje muchas gracias, saludos
GRACIAS
Muchas gracias por la ayuda.
Wow, encontré las plantillas que buscaba, las pude descargar sin complicaciones y sin pagar. Muchísimas gracias…
Buena plantilla